Tradycyjna kuchnia polska słynie z smacznych wędlin, z pokolenia na pokolenie. Wędzenie jest {sztuką|rzemiosłem, wymagającą doświadczenia i precyzji. Domowe wędliny {charakteryzują się|różnią się tym, że są {zrobione|przygotowane z regionalnych składników i bez Najpopularniejsze wędliny domowe to: kielbasa, szynka, kabanosy